Durante una jornada en dependencias del Hotel Dreams, de Punta Arenas, se realizó la presentación de la Asociación Gremial de Operadores de Bacalao de Profundidad de Magallanes (AOBAC). Esta agrupación espera poder proteger y velar por la sana extracción del bacalao y así asegurar el producto por mucho tiempo, que no dure un par de años.
El bacalao se extrae en aguas de la región, es por eso que las empresas encargadas de su extracción han decidido agruparse.
El bacalao se exporta principalmente al continente asiático quienes son los principales compradores.