Patricia Delgado, emprendedora de Punta Arenas, será la única representante de la Región de Magallanes en la ExpoMundoRural 2025, el evento más importante de la agricultura familiar campesina de Chile, organizado por Indap. La feria se realizará desde este jueves 23 hasta el domingo 26 de octubre en el Parque Estadio Nacional de Santiago, con más de 130 expositores de todo el país.
“El calafate es memoria y orgullo”
Patricia presentará sus mermeladas artesanales de calafate, ruibarbo y frutilla, elaboradas en el extremo sur. “Es un gran orgullo representar a mi región. Soy nacida en Magallanes; mi familia siempre ha estado ligada a la tierra y, en las raíces, somos migrantes chilotes”, comenta emocionada.
Para ella, producir en el clima magallánico es un desafío constante. “A pesar del viento y la nieve, tenemos frutos nobles. El calafate tiene más propiedades que el maqui, y debemos seguir potenciando nuestra producción local”, afirma.
Desafíos y colaboración
La productora destaca la necesidad de mayor apoyo logístico y tecnológico para los emprendedores del sector. “No es fácil llegar hasta Santiago. Los traslados son caros y muchas veces inciertos. Ojalá más empresas apoyen el transporte y la adquisición de maquinaria. Imagina picar 600 kilos de ruibarbo a mano”, señala.
Su participación fue posible gracias al apoyo de Indap, que facilitó su presencia en la feria.
Agricultura con identidad desde Magallanes
El director regional de Indap, Gabriel Zegers Müller, valoró la presencia de Patricia como un ejemplo del avance del rubro agrícola en la región:
“Su participación demuestra cómo la agricultura familiar magallánica avanza con identidad, calidad y visión de futuro. Hoy vemos productores más sostenibles y conectados directamente con los consumidores”, destacó.
El sur que florece
Con su acento patagónico y frascos que “huelen a viento y memoria”, Patricia lleva el espíritu del sur al corazón de la capital. “Si algo nos enseña esta tierra —dice— es que con perseverancia todo florece, incluso en el viento más frío”.