Inacap Punta Arenas entregó 500 porciones de velouté de salmón ahumado a quienes concurrieron a la actividad Chapuzón del Estrecho .
Carmen Izquierdo, jefa del Área Hotelería, Turismo y Gastronomía de esta institución académica explicó que “en el marco de la celebración de nuestros 50 años de trayectoria, Inacap Punta Arenas quiso hacerse presente en las invernadas con una preparación especial para deleitar a la comunidad magallánica que concurrió al chapuzón”.
La directiva agregó que se entregaron 500 porciones de velouté de salmón ahumado, gracias al aporte de la empresa Cermaq, que entregó 20 kilos de producto entero. En la producción de esta actividad estuvieron involucrados directivos, docentes y alumnos, quienes estuvieron presentes en el punto de entrega. A cargo de la preparación estuvo el docente Enrique Núñez, quien agregó que “la velouté es una sopa tipo crema, que entregamos caliente para elevar la temperatura de las personas que participaron en la actividad”.