El Ministerio de Salud (Minsal) ha emitido una Alerta Alimentaria preventiva que involucra al producto sándwich ave pimentón de la marca Fresco, debido a la detección de la bacteria Listeria monocytogenes. La medida busca resguardar la salud de los consumidores ante el riesgo que representa este microorganismo.

La alerta se centra específicamente en el lote de sándwiches cuya fecha de elaboración es el 14-11-25 y que tiene como fecha de vencimiento el 04-12-2025 T1. Estos productos fueron elaborados por la empresa Arco Alimentos Ltda.

Riesgos de la Bacteria y Síntomas

La principal instrucción del Minsal y el Sernac es que cualquier persona que posea productos de este lote debe abstenerse de consumirlos.

La bacteria Listeria monocytogenes está presente en el ambiente y tiene la capacidad de contaminar alimentos. Aunque generalmente presenta una baja morbilidad, su forma invasiva está asociada a una alta tasa de mortalidad.

Los síntomas iniciales de la infección pueden asemejarse a un cuadro febril leve, pero tienen el potencial de progresar a cuadros graves como sepsis, meningitis o meningoencefalitis. La infección es particularmente peligrosa para las mujeres embarazadas, ya que puede provocar abortos o enfermedades neonatales graves.

Por lo anterior, se recomienda que si alguna persona consumió el producto del lote afectado y presenta sintomatología compatible, debe acudir inmediatamente a un centro de salud.

Devolución de Dinero a Consumidores

En el ámbito de los derechos del consumidor, la empresa Arco Alimentos Ltda. y todos los puntos de venta minoristas están obligados a garantizar la seguridad alimentaria. Esto incluye la devolución del dinero a los consumidores que posean el producto contaminado, presentando la boleta o, en su defecto, el envase del producto.