Ante el aumento del consumo de carnes y cenas familiares por fin de año, la Seremi de Salud de Magallanes hizo un llamado a extremar las precauciones para prevenir enfermedades alimentarias.

El encargado de la Unidad de Alimentos, Alex Lucero, enfatizó la importancia de adquirir productos solo en locales establecidos y verificar la correcta temperatura de refrigeración.

Entre las recomendaciones clave destacan asegurar la cocción completa de carnes, evitar la mayonesa casera y prevenir la contaminación cruzada usando utensilios diferenciados para crudos y verduras.

Asimismo, se instó a mantener la cadena de frío mediante el uso de coolers en paseos al campo y revisar que los envases al vacío no presenten roturas.

Estas medidas de higiene y manipulación buscan evitar complicaciones de salud, permitiendo que la comunidad magallánica disfrute de las festividades de forma segura.