La edición número 44 de la Seafood Expo North America abrió sus puertas en Boston, congregando a más de 1.200 empresas de 50 países. Chile, actor protagónico de este encuentro global, desplegó una sólida presencia con gigantes como AquaChile, Mowi y Cermaq, quienes buscan consolidar lazos comerciales en un momento de definiciones políticas clave.

El evento, que finaliza hoy 17 de marzo, se desarrolla en el Centro de Convenciones Thomas M. Menino, siendo el punto de encuentro obligatorio para los principales compradores de los mercados de EE. UU. y Canadá.

El "Efecto Trump" y el optimismo local

La feria se da en un contexto complejo debido a la política de aranceles impulsada por el Presidente Donald Trump, que mantiene en alerta a los exportadores nacionales. No obstante, el sector salmonicultor respira con cierto alivio:

• Cifras al alza: Entre enero y febrero de 2026, los envíos a EE. UU. crecieron un 22,63% en volumen, alcanzando las 48.387 toneladas.

• Expectativa diplomática: Existe optimismo en la industria respecto a que el gobierno de José Antonio Kast logre una mejora en las relaciones bilaterales que amortigüe el impacto de los gravámenes estadounidenses.

Innovación chilena premiada

Chile no solo llevó volumen, sino también valor agregado. La empresa Multi X se posicionó como finalista en los Premios a la Excelencia con su ceviche de salmón "ready-to-eat", producto que responde a la tendencia de consumo rápido en Norteamérica.

Aunque el premio mayor al comercio minorista se lo llevó el "Coconut Margarita Haddock" de una firma islandesa, la figuración de Multi X confirma que la industria chilena está transitando desde la materia prima hacia productos elaborados de alta gama, fundamentales para competir en góndolas internacionales.

Una industria global

Para Brenna Hensley, vicepresidenta de Diversified, la edición 2026 marca un hito de internacionalización. Con la suma de nuevos expositores de Suiza y Maldivas, la competencia es feroz, pero el salmón chileno mantiene su liderazgo gracias a una mezcla de conveniencia, valor nutricional y originalidad que fue evaluada por expertos de cadenas como Albertson’s y Hissho Sushi.