La preocupación de los gremios por la sostenibilidad del servicio de alimentación fue atendida directamente en las oficinas centrales de Junaeb. El director nacional, Fernando Peña, fue enfático al señalar que la operación del PAE no corre peligro, llevando tranquilidad a las miles de trabajadoras que cada jornada preparan las raciones en las escuelas de Chile.

Impacto a nivel nacional

El jefe del servicio relevó la magnitud de este programa, destacando que es una de las políticas públicas con mayor alcance en el territorio:

• Estudiantes beneficiados: Casi 1 millón 600 mil alumnos reciben alimentación diaria.

• Raciones entregadas: Aproximadamente 4 millones de raciones se distribuyen cada día entre desayunos, almuerzos, onces y cenas.

"Este programa no arriesga su continuidad", afirmó Peña, quien aprovechó la instancia para agradecer el compromiso de las manipuladoras, pieza fundamental para que el servicio llegue oportunamente a los rincones más alejados del país.

Desafíos y mejoras para el servicio

Más allá de la continuidad administrativa, la reunión sirvió para trazar una hoja de ruta enfocada en la calidad. Las representantes de las 12 federaciones plantearon la necesidad de optimizar los procesos de distribución y la calidad de los insumos.

Al respecto, Peña sostuvo que la intención de Junaeb es seguir trabajando junto a los gremios para lograr un servicio "más eficiente, de mayor calidad y que responda mejor a las necesidades de nuestras escuelas", integrando la visión técnica de quienes operan directamente en las cocinas de los establecimientos educacionales.