Con la participación de más de 170 inscritos y destacados expositores internacionales, inició ayer el segundo encuentro de “Seguridad Alimentaria, Innovación y Producción Sostenible en Magallanes”. La instancia fue organizado por el Programa Territorial Integrado (PTI) AgroAlimentos y cofinanciado por el programa Viraliza de Corfo.

El objetivo de este tipo de instancias ha sido dirigida a pequeños agricultores, representantes de pequeñas y medianas empresas regionales para adoptar las experiencias de expertos internacionales sobre la agricultura en ambientes similares a los que presenta la zona austral.

Durante el ciclo de ponencias estuvo Romain Gautron de nacionalidad francessa e investigador del Centro Interamericano de Administraciones Tributarias (CIAT) quien relevó la importancia de la innovación tecnológica en el rubro.

“Nuestro trabajo es asegurarnos de que la tecnología encaje en el contexto productivo y real del pequeño agricultor; que sea factible en términos de costo y represente una solución viable que le permita mejorar su producción e ingresos”, señaló.

En tanto, el especialista en cadenas de valor agrícolas, Enrico Turoni de nacionalidad italianoa, complementó señalando la importancia de conectar la producción local con la demanda del mercado y el turismo.

“No hay que producir solo lo que uno quiere, sino lo que quiere el mercado. En Europa es habitual hacer promoción del territorio a través de sus productos agroalimentarios. En Magallanes es totalmente posible organizar rutas turísticas vinculadas a los invernaderos, la ganadería ovina y la pesca para que los visitantes permanezcan más días en la región”, afirmó.