Una marca que se puede traducir en un símbolo de Magallanes.

Así define la Cervecería Austral su gerente general, Felipe Covarrubias.

“El principal sello de Cervecería Austral es su origen, la Patagonia Chilena, una zona a la que pertenecemos desde 1896, el año en que el maestro cervecero alemán, José Fisher, llegó a Punta Arenas para instalar una de las primeras plantas cerveceras del país. Gracias a nuestra tradición hemos logrado conservar sus procesos productivos casi inalterados, preservando así lo que alguna vez José Fischer formó: una cerveza de sabor único, con el carácter del fin del mundo. Por eso, nuestras cervezas son un símbolo para la ciudad y la región. Para su elaboración usamos ingredientes locales y que son claves en múltiples preparaciones gastronómicas de la zona, como el Calafate y Ruibarbo”, explicó él.

¿Qué diferencia a Cervecería Austral de otras cervezas locales?

“Nuestros más de 120 años de historia y tradición cervecera nos distinguen de otras cervezas locales, además de la calidad de nuestros productos: el agua pura de la Patagonia es un ingrediente clave en nuestras siete variedades, Lager, Calafate, Patagonia 508, Yagán, Torres del Paine, Ruibarbo y 1520. Además, siempre nos hemos preocupado por la materialidad de los envases y la estética de cada una de sus etiquetas, que logramos gracias a un cuidadoso proceso de diseño, para que sean representativas de la Patagonia, resaltando cada variedad y que los consumidores puedan conocer fácilmente el detalle en las botellas. En 2019 cambiamos nuestra característica botella de vidrio, por una más liviana y que cuenta con sello de origen en la región de Magallanes”.

- ¿Qué cervezas podríamos encontrar similar hoy en el mercado?

“Ninguna, tenemos más de 120 años de historia y tradición cervecera. La calidad y los ingredientes de nuestros productos nos hacen únicos”.

- ¿Cómo ha cambiado la oferta de Cervecería Austral considerando que llevan 120 años en Magallanes?

“Durante más de 120 años la oferta de nuestros productos ha ido evolucionando de acuerdo a las tendencias y los gustos de los consumidores”.

¿Cuáles creen que serán los efectos para Magallanes de la nueva planta?

“La nueva planta de Cervecería Austral será un nuevo aporte al crecimiento y desarrollo para la región, que permitirá potenciar Magallanes como denominación de origen, para llevar a la Patagonia al mundo a través de exportaciones. Asimismo, potenciará aún más el turismo de la zona”.