La Seremi de Salud de Magallanes informó que la región ha mantenido una vigilancia activa ante casos de Salmonela, registrando tres notificaciones tanto en 2024 como en 2023. Aunque en 2022 no se detectaron casos, el peak de la enfermedad en los últimos años ocurrió en 2021 con cuatro notificaciones. En 2020 se registró un solo caso.

Álex Lucero, de la Unidad de Alimentos de la Seremi, explicó que la bacteria se aloja en el intestino de animales y puede contaminar alimentos, causando enfermedades.

El profesional hizo un llamado enfático a la población a evitar la contaminación cruzada en el hogar, utilizando distintos utensilios para carnes crudas y otros productos, como una medida esencial de prevención.

La Seremi refuerza su trabajo mediante la vigilancia constante en expendios y elaboradoras de alimentos, poniendo especial foco en el muestreo de carne de ave para asegurar la inocuidad alimentaria de la población.