La actividad salmonera en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena registró un freno en su ritmo productivo durante noviembre de 2025. De acuerdo con las cifras preliminares entregadas por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), basadas en registros de Sernapesca, la cosecha en los centros de cultivo alcanzó las 9.668,07 toneladas, lo que representa una disminución interanual del 10,1% en comparación con el mismo mes de 2024.

Este retroceso se explica exclusivamente por el menor volumen de salmón del Atlántico (Salmo salar), especie que hoy monopoliza la producción acuícola regional. En términos absolutos, se dejaron de cosechar 1.085,31 toneladas respecto al año anterior, confirmando una tendencia de cautela hacia el cierre del ejercicio 2025.

Eje central de la economía regional Pese a la baja, el sector salmonero sigue siendo el motor indiscutido de la pesca en Magallanes. En noviembre, los centros de cultivo aportaron más del 80% del total de recursos extraídos en la región, superando con creces a los desembarques de la pesca industrial y artesanal, sectores que también anotaron caídas (15,5% en el caso artesanal, arrastrado por la baja en la captura de centolla).

Respecto a la infraestructura, la región operó con 46 centros de cultivo (43 en agua de mar y 3 en agua dulce), lo que significó el cierre de dos instalaciones en comparación a noviembre del año previo.

Factores sanitarios y procesamiento industrial El informe destaca que tres de las 22 Agrupaciones de Concesiones de Salmónidos (ACS) se encontraban en descanso sanitario durante el periodo analizado. Esta medida, esencial para la recuperación ambiental de los fondos marinos y la prevención de enfermedades, influyó directamente en las menores cifras de cosecha.

Este ajuste también se trasladó a las plantas de proceso regionales, donde el volumen de salmón elaborado bajó un 7,8%, totalizando 11.068,10 toneladas procesadas. La industria local ha volcado su producción principalmente hacia las líneas de productos frescos y secos, mientras que los congelados han perdido terreno en la dinámica exportadora actual.