En vísperas del fin de semana largo de Semana Santa, autoridades reforzaron las fiscalizaciones en locales de venta de pescados y mariscos en Puerto Williams, con el objetivo de resguardar la salud de la comunidad ante el aumento en el consumo de estos productos.

La acción fue encabezada por la Delegación Presidencial Provincial de la Antártica Chilena, en conjunto con la Seremi de Salud de Magallanes y Sernapesca, en el marco del programa “Gobierno en Terreno”.

El delegado presidencial provincial, Rodolfo Moncada Salazar, acompañó a los equipos inspectores en el recorrido por distintos locales comerciales y restaurantes autorizados, donde se verificó el cumplimiento de la normativa vigente, incluyendo la exigencia de contar con informes de análisis de marea roja.

“Es importante que los locales cumplan con la normativa vigente. Hacemos un llamado a la comunidad a comprar o consumir productos marinos solo en lugares establecidos”, señaló la autoridad.

Por su parte, el jefe provincial de la Seremi de Salud, Carlos Martin, reforzó las recomendaciones sanitarias, como hervir los mariscos al menos 10 minutos, mantener una adecuada higiene y revisar características como olor, color y textura antes de consumirlos.

Desde Sernapesca, el encargado provincial Diego Illanes enfatizó la importancia de adquirir productos provenientes de comercializadoras autorizadas, respetar tallas mínimas y verificar que los mariscos cuenten con certificación que descarte presencia de toxinas.

Las autoridades recordaron que en la región de Magallanes la marea roja es un fenómeno recurrente, asociado a toxinas como el veneno paralizante de los moluscos, que puede resultar altamente peligroso para la salud.

Entre los productos con mayor riesgo se encuentran los mariscos bivalvos —como almejas y choritos— además de caracoles, piure, picoroco, mauchos, lapas y locos.

Según datos de la autoridad sanitaria, desde 1972 a la fecha se han registrado 341 casos de intoxicación por marea roja en la región, con 23 fallecidos, lo que refuerza la importancia de las fiscalizaciones, la educación y la prevención para evitar nuevos episodios.