Los integrantes del “Gabinete del Agro” encabezados por el secretario regional ministerial de Agricultura, Manuel Bitsch, al que se suman los servicios dependientes de esta cartera, como el Servicio Agrícola Ganadero (SAG), la Corporación Nacional Forestal (Conaf), el Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (Indap) y, finalmente el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en su habitual estilo de trabajo en terreno, visitaron algunos predios ganaderos en la Provincia de Tierra del Fuego, con objeto de conocer las actividades que desarrollan algunos productores, que han implementado innovaciones tecnológicas o nuevas prácticas de manejo en sus sistemas productivos.
Emprendimiento innovador
Dentro de este recorrido, destacaron las empresas ganaderas lideradas por Juan Gysling, quien ha sido uno de los principales precursores en la introducción del sistema de pastoreo racional “Voisin” (PRV), que consiste en intensificar el proceso productivo en una pequeña superficie del predio, utilizando muchos animales en terrenos reducidos, rotando luego el ganado hacia otros potreros, con períodos de pastoreo muy cortos, que no se extenderían por más de siete días, en atención a los ciclos biológicos de la cubierta vegetal.
“Esto además de mejorar la productividad animal, permitiría un sistema de producción sustentable que tiende a recuperar y mejorar las praderas, tanto directamente por la incorporación de fertilidad a través de las heces del ganado, como por lo rezagos que se producen en los grandes campos de veranada, al concentrar el manejo del ganado en la época de crecimiento de los pastos”, explicó Bitsch.
En tanto, la autoridad regional también visitó a Jorge Cánepa, quien se encuentra desde hace varios años en un proceso de intensificación del manejo, mediante un mayor apotreramiento de sus predios, que le permite realizar una mayor rotación de pastoreo, accediendo a mayores tiempos de rezago de las praderas, con un objetivo similar al planteado por Juan Gysling, pero con mayores superficies y mayores tiempos de cebado.
Bitsch agrega que con ésta se ha logrado un resultado similar en cuanto a manejo racional y sustentable, pero con un modelo que según señala no tiene porque ser tan dogmático.
“Este empresario ganadero ha mejorado ostensiblemente sus resultados productivos, siendo el mejoramiento de praderas la base que sustenta este logro. Actualmente posee más de 1.000 hectáreas de praderas sembradas y regeneradas con distintas especies tales como alfalfa y asociaciones de gramíneas con trébol”, indicó el seremi.
A juicio de las autoridades del agro que efectuaron la visita, los resultados que observaron tanto en el predio de Juan Gysling como de Jorge Cánepa son “espectaculares: “Es realmente motivador ver cómo es posible introducir algunos cambios en nuestros tradicionales sistemas extensivos de producción, incorporando innovaciones en los sistemas de manejo, aplicando las técnicas agronómicas como corresponde y también -como nos comentó Cánepa- aprendiendo de los errores, para ir haciendo cada vez mejor las cosas”, enfatiza Bitsch.
Finalmente, señaló que el trabajo en mejoramiento de praderas que observó en los predios de San Isidro (comuna de Primavera) y en el sector de Río Chico es realmente sorprendente: “Esto hay que difundirlo y replicarlo en toda la región, ya que el aumento de productividad logrado en las praderas de la isla es muy significativo, lo que posibilita un aumento importante de su capacidad sustentadora. Creo que en ambos casos, hemos podido observar un ejemplo de lo que debemos hacer en Magallanes para desarrollar a este sector productivo. Existe el potencial y las herramientas de apoyo para continuar trabajando en esta línea”.