Cervecería Austral, la compañía que tuvo varios nombres como Cervecera Patagona, a lo largo de sus casi 115 años de historia es conocida y reconocida a nivel nacional e internacional. Fundada en 1896 por el maestro cervecero proveniente de Alemania, José Fischer, es hoy la más antigua en funcionamiento en el país y la empresa manufacturera activa más longeva de la región.
Reconocida como un producto nacido en la zona más austral de Chile, fue recientemente premiada en el ámbito nacional e internacional por la calidad y servicio de sus productos. El último de estos galardones fue el recibido por tres de sus especialidades en el concurso Chilean Beer & Drink Experience, en el que 38 cervezas nacionales y extranjeras compitieron en diferentes categorías