En la Villa Cerro Castillo se realizó el primer taller de evaluación de la calidad de la carne de cordero, en el cual se evaluaron variables que influyen en esto como son: edad de cruza, tiempo de faenamiento, género del animal y sector agroecológico de su crianza. La jornada se realizó en el salón de eventos de la capital de la comuna Torres del Payne, en el marco de un convenio entre el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la municipalidad de la comuna, y como parte del programa de innovación territorial dirigida a la agricultura familiar campesina ganadera ovina.
En la oportunidad, expusieron: Julia Karmelic (médico y químico farmacéutico), Etel Latorre (directora del INIA-Kampenaike) y Rodrigo Morales, profesional de la materia proveniente de Los Lagos.