La celebración se enmarca en un concurso de carácter nacional organizado por el Minagri y la Fundación para las Comunicaciones del Agro, Fucoa, que busca seleccionar al mejor exponente de estos tradicionales manjares culinarios. Se acercan las Fiestas Patrias, y no hay mesa chilena que en estas celebraciones no incluya una buena empanada de pino en su menú. Es por este motivo, que la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura y la Fundación para las Comunicaciones del Agro, Fucoa, están organizando este concurso, que busca elegir a los mejores cultores de este tradicional producto en toda la región.
Un jurado compuesto por personalidades del agro tendrán el privilegio de reconocer a los mejores exponentes de cada región.
Ante esta iniciativa, el Seremi de Agricultura, Manuel Bitsch, hizo un llamado a todos los locales establecidos de comida a que postulen. “El concurso es una gran oportunidad para darle el valor que se merecen estos productos, que por tradición son parte indiscutible de la mesa de los chilenos en las celebraciones de Fiestas Patrias”, afirmó.
Los interesados deber inscribirse directamente en la Seremi de Agricultura, ubicada en Av. Bulnes 0309, piso 5, Punta Arenas hasta el día 08 de septiembre y presentarse en este mismo lugar el día viernes 9 de septiembre a las 11:30 horas con su mejor empanada, para participar de esta competencia. Es importante destacar que es requisito que las empanadas sean de horno y su relleno se limita exclusivamente al pino de carne.

Concurso a nivel nacional

Por otra parte, el Ministerio de Agricultura está organizando el Primer Concurso Nacional de la Chicha y la Empanada. En el caso de las chichas ganadoras, éstas participarán, además, de una gran cata ciega a realizarse posteriormente en Santiago y de cuyo proceso se elegirá la chicha que tendrá el honor de ser la mejor de Chile.
En relación a esto, el Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, destacó que “el concurso, es una forma de descentralizar las celebraciones, dándole la oportunidad a cada región para que muestren sus variedades de empanadas y chichas, diciéndole al país porqué son las más ricas de Chile”.