Con la visita a “Carnes Don Ángel”, inspectores del Departamento de Acción Sanitaria de la Secretaría Regional Ministerial de Salud completaron ayer un total de diez carnicerías fiscalizadas, en el marco de la campaña que todos los años realizan en vísperas de Fiestas Patrias. La seremi de Salud, doctora María Isabel Iduya, explicó que estas acciones tienen por objetivo constatar aspectos sanitarios que deben ser cumplidos para evitar riesgos en la salud de la población. Entre las condiciones básicas, explicó la titular de Salud, se debe privilegiar la compra en establecimientos que cuenten con los permisos pertinentes y que los productos ofrecidos provengan de plantas de faenamiento autorizadas. La autoridad sanitaria aprovechó de realizar un llamado a los propietarios de locales a cumplir con las normas sanitarias vigentes y a la comunidad a informarse sobre las condiciones que deben presentar las carnes rojas y blancas.