Muestras de esquila, jineteadas, manifestaciones folclóricas y culturales, entre otras actividades, se realizarán este fin de semana en la versión XXII del Festival de la Esquila que se desarrollará en Villa Tehuelches. Conscientes del gran número de personas que asistirá a esta tradicional fiesta regional, la Secretaría Ministerial de Salud desplegará a sus profesionales para fiscalizar el correcto desarrollo de esta actividad en materia sanitaria. La SEREMI de Salud, Dra. María Isabel Iduya, explicó que se ha realizado un trabajo coordinado con los organizadores del evento, por lo que un equipo de funcionarios de la institución concurrió a Villa Tehuelches para fiscalizar las condiciones de saneamiento básico del lugar, en lo que se refiere a baños químicos (higiene y limpieza), y manejo de los residuos sólidos generados, situación que se repetirá durante el fin de semana. Por su parte, los días que se desarrollé el festival se inspeccionarán los puestos de venta de alimentos, para verificar que se cumpla con la normativa sanitaria vigente.
La Autoridad de Salud explicó que estos puestos deben contar con una estructura idónea, para evitar el ingreso de animales u otros elementos que puedan contaminar los productos. De igual forma tienen que tener agua potable y servicios higiénicos, además de superficies y pisos lavables.
También es importante que la comunidad ponga atención en que los manipuladores de alimentos cuenten con la indumentaria adecuada, y que la persona que maneje el dinero no sea la que prepare ni sirva los productos. Cabe destacar que los alimentos perecibles deben mantenerse en envases cerrados y no expuestos a las condiciones climáticas, y que los que requieran refrigeración tienen que mantenerse en cooler o equipos de frío.
La Dra. Iduya enfatizó que la comunidad juega un rol muy importante en el autocuidado y en ser los primeros fiscalizadores respecto a las condiciones sanitarias de puestos y locales donde compren o consuman alimentos. Se espera para este evento la participación de 20 puestos de preparación y ventas de alimentos.
Fotoprotección
Frente a los altos niveles de radiación que se anunciaron para este sábado y domingo, la Dra. Iduya, insistió en la importancia que la población magallánica adopte medidas preventivas de fotoprotección. La autoridad explicó que durante este mes se efectuarán diversas actividades recreativas al aire libre como el Festival del Esquila y próximamente la Muestra Costumbrista, eventos que consideran una mayor exposición solar de las familias que concurren a visitarlas.
Cabe señalar, que recientemente el Ministerio de Salud efectuó el lanzamiento de la campaña informativa de prevención de cáncer de la piel “Elige cuidarte del sol este verano”, la cual se enmarca entre los objetivos de la Estrategia Nacional de Salud 2011-2020, que busca prevenir y reducir las enfermedades y la mortalidad por Enfermedades no Transmisibles. Específicamente se tiene como meta bajar en un 5% la tasa de mortalidad por cáncer.
La SEREMI de Salud indicó que es fundamental adoptar medidas tales como: evitar la exposición al sol entre las 10.00 y las 14.00 horas, utilizar protector solar con filtro UVA/UVB y a prueba de agua, mínimo factor 30, y protectores labiales; los niños deben utilizar productos correspondientes a su edad.
De igual manera, es importante protegerse durante los días nublados, ya que los rayos UV no son filtrados por las nubes, y considerar que el protector solar debe aplicarse 30 minutos antes de exponerse al sol, y luego cada 2 horas, junto a no olvidar su aplicación en zonas del cuerpo como orejas y cuello; esto, sumado al uso de ropa suelta manga larga y pantalones largos, lentes de sol y sombreros de ala ancha, y no exponer a niños menores de 3 años al sol.