Dueñas de casa, estudiantes, profesionales o, simplemente, aficionados a la cocina, podrán demostrar sus dotes culinarios en la segunda versión del Concurso Gastronómico y Degustación “Nuestro Mar”, organizado por la Dirección Zonal de Pesca y patrocinado por la Asociación de Productores de Salmón y Trucha de Magallanes S.A. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 15 de agosto y deben realizarse en la dirección de la entidad, ubicada en Avenida Independencia 464. Toda la comunidad está invitada a participar, el único requisito es utilizar productos del mar en la elaboración del plato.
Una misma persona puede competir con varias creaciones gastronómicas, ya sea en platos fríos o calientes, pero debe llevarlos preparados al evento. La Dirección Zonal de Pesca aportará con los productos del mar, según la disponibilidad existente.
Es importante que los participantes al momento de inscribirse, entreguen la receta a los organizadores, ya que se editará un libro con todos los platos presentados. También se recomienda cocinar más de una porción, para la degustación del público asistente.
El concurso se desarrollará el viernes 31 de agosto en el Salón Selknam del Hotel Cabo de Hornos, ubicado en Plaza Muñoz Gamero 1025, desde las 12 hasta las 16 horas. En la ocasión, se presentará el libro con las recetas que participaron el año pasado y se premiará a los primeros, segundos y terceros lugares de cada categoría (platos fríos y calientes); junto con otorgar un reconocimiento especial al plato más original y al “Plato Favorito del público”.