El taller fue dictado por los médicos veterinarios del nivel central del SAG, Sandra Jerez, Natalia Zenteno y David Guerra, quienes dieron a conocer las normativas actuales sobre estos temas de relevancia para el país. En dependencias del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) se efectuó el Taller de Bienestar Animal y Actualización de los Sistemas de Aseguramiento de Calidad, dirigido a representantes de las plantas faenadoras de exportación de la región y a profesionales del Servicio, debido a los cambios en el reglamento de la Unión Europea respecto del bienestar animal, que entrarán en vigencia el 1 de enero de 2013.