Destacados chefs internacionales, acompañados por editores de medios internacionales, llegaron a la región para compartir con alumnos de gastronomía del Inacap. Entre los invitados se contó con Sally Feldman, periodista australiana de revistas como “Master Cheft”, además de Phil Wood, chef australiano del “Rockpool” y Alfredo Lazo, cheft del restaurant “Toro Toro” en Dubai. Durante el encuentro los profesionales de la cocina compartieron con los estudiantes su experiencia y algunas recetas.
Posteriormente, participaron de una demostración y una degustación de platos regionales. De acuerdo a lo informado por el instituto profesional, la muestra puso énfasis en los principales productos exportables de la región. Al finalizar, el docente y chef de Inacap, Juan Doris, hizo una demostración de cocina, con la preparación de “Centolla típica de pescadores” y “Merluza austral a la vasca”, demostrando la influencia europea en la cocina magallánica.