Por primera vez, personal de la Tercera Zona Naval, de especialidad cocinero y mayordomo, demostraron sus talentos culinarios, sorprendiendo con el plato denominado “Salmón Esmeralda”. Esta mañana se llevó a cabo la tercera versión del Concurso Gastronómico y Degustación “Nuestro Mar”, organizado por la Dirección Zonal de Pesca y Acuicultura, con el objetivo de incentivar a la comunidad el consumo de pescados y mariscos.
Aficionados y profesionales se dieron cita en salón Selknam del Hotel Cabo de Hornos para presentar ante un masivo público una oferta de 32 platos fríos y calientes que participaron en el certamen.
Por primera vez, personal de la Tercera Zona Naval, de especialidad cocinero y mayordomo, demostraron sus talentos culinarios en este Mes del Mar, sorprendiendo al público con el plato denominado “Salmón Esmeralda”, el que obtuvo el Primer lugar de la categoría “Plato Favorito del Público”.
Los autores de este plato fueron el Suboficial René Inostroza, Sargento Marcelo Muñoz, Cabo Claudio Soto y el Cabo César Bustos, quienes revelaron que la receta favorita de los comensales consistió en un salmón relleno con centollón, machas y espinacas, envuelto finalmente en una delgada masa hojaldre.