Por tercer año consecutivo la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura organizó el Concurso Gastronómico “Nuestro Mar” en Punta Arenas. En la categoría platos calientes, el primer lugar lo obtuvo la receta “halibut a la plancha con costra de sésamo”, de René Barría, el segundo lugar fue para “filete de halibut sobre fetuccini de espinacas” de Eduardo Figueroa, y el tercer lugar, “pincho de halibut con verduras asadas” de Yanana Cárcamo.
En platos fríos, el primer lugar fue para Nicolás Díaz y Esteban Ulloa, del Liceo María Behety, con una terrina de salmón, el segundo lugar fue para “Patagonia Mix” presentado por el restaurante Too Much Japanese. Mientras que el tercer lugar, lo obtuvo el ceviche de salmón presentado por Carlos Oyarzún.
El plato más original fue elaborado por Jonathan González, con una “lasaña de mar”. Finalmente, el plato del público lo obtuvo la Armada de Chile con “Salmón Esmeralda”.
En la ocasión, participaron 6 recetas en la categoría “platos fríos” y 24 recetas en la categoría “platos calientes”, todos en base a salmón,centollón, huepo, halibut, merluza, cholgas y erizos, entre otros tradicionales productos del sur austral de Chile.