Gobernador Max Salas, Seremi de salud y SAG solicitan a la comunidad consumir productos cárneos sólo de locales autorizados. La inspección tuvo por finalidad observar y comprobar el funcionamiento de las empresas, respecto a las medidas que la ley establece en relación a las condiciones de higiene y salubridad que deben mantener los establecimientos comerciales que venden este tipo de alimentos.

Luego de una fiscalización, el gobernador comentó que, “he querido acompañar a la Seremi de Salud a hacer estas rondas de inspección en las carnicerías y también es muy importante que llamemos a la comunidad, obviamente la tradición dice que en este 18 y fiestas patrias, vamos a comer asado, a comer carne y es bonito que así sea, pero también es importante que entendamos que sólo debemos comprar carne en los establecimientos autorizados”.

Explicó que existen dos razones para respetar esta norma, la primera es por el tema de la higiene y también porque cuando se compra carne que no se vende en establecimientos autorizados probablemente se estaría fomentando el abigeato.

“Recordemos que en Natales hay cientos de parceleros que son afectados con el tema del abigeato, porque la gente que se dedica a tener esta ganancia fácil en estas fiestas no se toma la molestia de ir muy lejos, va a la vuelta, a la salida de la ciudad donde están los huertos, los parceleros, gente muy humilde y que con mucho esfuerzo logra mantener sus animales y les sacan sus carneros, ovejas y terneros, y eso puede hacer la diferencia de todo el año para esa familia”, dijo Salas Illanes.

Por su parte, Nelson Álvarez, indicó que en estas fechas la Seremi de Salud acrecienta la labor sobre todo en establecimientos de venta de productos cárneos, “quisimos comenzar hoy junto al gobernador y Carabineros, para dar una señal y la gente sea responsable respecto de cómo va a pasar estas actividades, en el sentido que adquiera carnes y productos en general de lugares debidamente establecidos”.

Como recomendación hacia la ciudadanía dijo que, “queremos que la población sea nuestro principal aliado. Queremos invitar a la comunidad de Puerto Natales sean ellos sus propios fiscalizadores, en el sentido, que nuestro servicio en especial la Seremi de Salud, va a estar atenta en estos días para atender los requerimientos que la población solicite, en especial para recibir algún tipo de denuncia, el teléfono de nuestra oficina es el 291981 o ir directo a nuestra oficina donde va haber personal fiscalizador”.