Un alza del 14% registraron las importaciones de carnes, durante el primer semestre del 2013, al totalizar US$ 606 millones, cifra que se compara con los US$531 millones alcanzados en igual lapso del año pasado. De acuerdo con los datos informados a través del Portal Comex, de la Cámara de Comercio de Santiago, en los últimos cinco años, la internación de carne a nuestro país ha crecido 150% y cubre cerca del 9% del consumo interno de carnes (87 kilos per cápita anuales).

Al analizar las variedades de carnes más transadas desde el exterior, se verifica que el vacuno lidera las internaciones al séptimo mes del año, al sumar US$ 468,6 millones, alcanzando una participación de mercado del 77%.