El evento se llevará a cabo los días 5 y 6 de octubre, en el hall central de Inacap, de 11:00 a 20:00 horas. Por tercer año consecutivo, el Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec) realizará durante los días 5 y 6 de octubre la “Expo Cocina”, un panorama que invita a disfrutar de esta fiesta gastronómica a toda la comunidad magallánica.

Gonzalo Rosenfeld, Director regional de Sercotec, señaló que la iniciativa se enmarca en las actividades que se realizan durante la Semana de la Pyme, con el propósito de apoyar a micro y pequeños empresarios, en la promoción, difusión y comercialización de productos y servicios relacionados con el rubro gastronómico.

El evento contará con la participación de treinta expositores, quienes exhibirán una amplia gama de preparaciones culinarias, como dulces, masas, pastas, ceviche, jugos naturales, mermeladas y platos regionales, entre otras. Además de servicios asociados, como banquetería, confección de uniformes e implementación gastronómica.

Una de las novedades para este año se vivirá este sábado a las 16:30 horas, en el hall central de Inacap, donde se realizará un Concurso Gastronómico abierto para todo público.

Para esta actividad sólo se requiere entusiasmo y ganas participar.

Los interesados deben inscribirse previamente en las oficinas de Sercotec, ubicadas en calle Roca 817, segundo piso, hasta las 18:00 horas de mañana viernes, o hacerlo el sábado en la feria, hasta las 15:30 horas en el stand de Informaciones. Uno de los principales requisitos es llegar con el plato elaborado, debido a que no se podrá cocinar en el recinto.

Las bases del concurso, serán informadas al momento de la inscripción.

El sábado también se impartirán dos talleres, a cargo de docentes de la carrera de Gastronomía de Inacap. Se trata de un taller de sushi, que será dictado por Valleska Martínez, de 15:00 a 18:00 horas; y un taller de masa de hoja y pizza, con Rodrigo Rodas, de 15:00 a 17:00 horas.

Mientras que el domingo a las 15:00 horas, habrá una actividad para niños y niñas, en la cual podrán decorar cupcakes, empleando toda su imaginación y creatividad.