En La Pérgola del Hotel José Nogueira, se podrá vivir una noche única cargada de magia y enamoramiento. Una propuesta, quizás para un pedido muy especial, es lo que los chefs de La Pérgola nos traen este 14 de febrero. Un menú sugerente y seductor, que comenzará con delicados aperitivos como Collins de Pepino & Albahaca, Kir Royal de Moras, Gazpacho de Tomates & Frutillas con camarón y Tiernas Croquetas de Ostión y Queso, entre otros.
Se podrá continuar con una entrada para compartir, de langostinos envueltos en tocino en chutney de tomatito cherry/mini ensalada de rucula, jamón serrano y vinagreta de mango/camembert apanado en coulisse de frambuesa. El plato principal: para ella se ha dedicado una tierna Lasagna de azafrán y albahaca dulcemente rellena de salmón a sus vapores, camarones salteados y crema vichisoisse y gremolatta de hierbas frescas. Para él, un seductor filete de tilapia ecuatoriana en costra de rocotos dulces, enlace de puré de zanahoria & jengibre y batatas & chocolate con encajes de albahaca. Terminando la noche se ha creado una degustación de cuatro sensuales delicatessen dulces. Valor $ 23.900 por persona. Consultas y reservas a [email protected].