
Este tipo de producción se caracteriza principalmente por un sistema de crecimiento del ruibarbo en invernaderos u otros lugares cerrados que posean sistemas de calefacción adecuados. De esta forma, se pudo comprobar la capacidad y efectividad de esta técnica, de la cual no existe precedente en Chile, y que es implementada en Inglaterra y Estados Unidos.
Los académicos de la Universidad de Magallanes y que forman parte del equipo técnico que asesora a los productores de la zona, Claudia Salinas y Julio Yagello, señalan a modo de ejemplo que en mil metros cuadrados a través de la producción forzada se podría obtener lo que se obtiene con una técnica tradicional en una hectárea.