La SEREMI de Educación, confirmó que las raciones alimenticias entregadas por la JUANEB y que no son consumidas por inasistencia de los alumnos, terminan siendo desechos.
Eleanor Montaña, titular de la cartera de Educación informó que de acuerdo a normativas, respecto de la inocuidad de los alimentos en la zona de producción, éstas no permiten su reutilización.
Aclaró que la norma técnica obliga a tomar esta determinación, acotando que el porcentaje que se esta desechando no pasa el 10 %, de eliminación de raciones, en relación a las  que fueron preparadas y las que fueron servidas.