
El seremi de Salud (s), Sergio Ruiz, explicó que durante los dos días en que se desarrolle esta fiesta, los equipos de la autoridad sanitaria llevarán a cabo fiscalizaciones a los puntos de venta para asegurar la implementación y cumplimiento de las condiciones sanitarias.
Ruiz llamó a la comunidad que asista a este evento, a exigir autorización sanitaria, observar que los diferentes locatarios cumplan las condiciones mínimas de higiene y limpieza, que las personas que atiendan en dichos puestos cuenten con uniforme completo de tono claro y que el manipulador de alimentos no tome contacto con el dinero. Agregó que “hay que destacar el importante rol que tiene la población en este tema, en el sentido de consumir productos de locales con sus permisos vigentes y que manipulen los alimentos de manera adecuada”.