Un tricornio relleno de chupé de centolla, queso de oveja y una espuma de calafate fue la preparación que entregó el éxito al chef representante del Hotel Altiplánico, Enrique Mansilla, quien se adjudicó el primer lugar de la Copa Gastronómica 2009 que organizó la Cámara de Turismo de Puerto Natales, con la finalidad de resaltar la cocina local y el talento de los profesionales del área en esa zona, resaltados en la ceremonia de premiación del evento realizado el domingo.
La actividad que por primera vez se realiza en la capital de Última Esperanza, y a la cual también asistió el alcalde de Puerto Natales, Fernando Paredes, reunió a exponentes de nueve establecimientos, entre hoteles y restaurantes, quienes presentaron platos a base de productos regionales, a un jurado compuesto por profesionales del área del centro del país, y liderado por un especialista de origen español, destacado por su trabajo en hoteles y restaurantes a nivel nacional.
La vicepresidenta de la Cámara de Turismo de Puerto Natales, Pilar Iribarra, destacó la importancia del evento, adelantando que “ya se está pensando cómo ir mejorando y cómo será la segunda versión”.
En tanto, el ganador del concurso, expresó su orgullo frente al logro obtenido, manifestando que “tenía ganas de demostrar lo que he aprendido y estudiado”.
En tanto, el segundo lugar lo obtuvo el Hotel Remota, mientras que el tercer puesto fue para el restaurant Cormorán de las Rocas, de Puerto Natales.