Frente a las denuncias anónimas que muchas veces reciben los medios de prensa, la recomendación es, primero, a formalizarla, identificándose con nombre y apellido, ante el organismo correspondiente. En el caso de aquellas relativas a alimentos (vencidos, mal estado, mal rotulados y alterados), por escurrimiento de aguas servidas, alcantarillado, malos olores, ruidos molestos provenientes de talleres o locales nocturnos e industrias y acopio de basura en los domicilios, que causen problemas de roedores, foco infeccioso y malos olores, éstas deben realizarse en la Oficina de Información, Reclamos y Sugerencias (OIRS) de la Secretaría Regional Ministerial de Salud, que acoge la denuncia o solicitud de fiscalización.
También se puede solicitar la inspección a locales de uso público que no estén cumpliendo con el Reglamento Sanitario o que no tengan autorización sanitaria, tales como restaurant, cafeterías, carnicerías, almacenes, locales nocturnos, discotecas, colegios, juegos infantiles, supermercados, pescaderías, talleres, industrias y fábricas.
Ante cualquier consulta para saber si corresponde realizar la denuncia a la Seremi de Salud, se puede llamar al 291326.
También existe la posibilidad de realizar las denuncias a través del Trámite en Línea, que consiste en ingresar a la página del Ministerio de Salud, y plantear ahí el problema. Esta modalidad sirve para consultas generales, excluyendo alimentos y ruidos molestos.