Magallanes se convirtió en la primera región de Chile en realizar el pasado 4 de mayo el “Diálogo Regional de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios”, iniciativa destinada a reunir visiones para desarrollar un evento mundial liderado por Naciones Unidas, que busca entablar compromisos que transformen los sistemas alimentarios.

Esta actividad surge en el contexto de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas, que se ejecutará en septiembre de este año para sensibilizar sobre la erradicación del hambre y las enfermedades relacionadas con la alimentación, la cual contempla lineamientos que ya se encuentran en curso para proveer insumos y que estarán a cargo del Elige Vivir Sano, dependiente del Ministerio de Desarrollo Social y Familia.

Como región escogimos la temática “Adopción de Modalidades de Consumo Sostenible”, que fue abordada mediante la exposición de destacados representantes del mundo académico, sociedad civil y de instituciones públicas regionales, para posteriormente compartir sus conclusiones en una sesión plenaria con los asistentes invitados.

Aprovecho la instancia de agradecer las exposiciones de Claudia McLeod, investigadora de INIA Kampenaike; Paola Aravena, académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes (UMAG); Verónica Naguil junto a Amanda Barría, asistentes técnicas del Programa Autoconsumo del Fosis en la región; Julio Yagello, académico e investigador de la UMAG, y Claudia Cárdenas, presidenta de la Junta de Vecinos Loteo del Mar de Punta Arenas.

El tema transversal que surgió fue sobre la configuración geográfica de Magallanes, que ha originado eventos de escasez alimentaria debido a que gran parte del abastecimiento se concreta vía terrestre, el cual se encuentra supeditado a las condiciones meteorológicas.

Bajo este escenario tenemos el gran desafío de incentivar el acceso a alimentos sostenibles, que aparte del aspecto nutricional deben incluir las dimensiones medioambientales, económicas y socioculturales, para evitar situaciones reales que hoy enfrentamos, como, por ejemplo, ser la segunda región que presenta mayores indicadores de obesidad en niños y niñas de prekínder y no ser autosuficiente con ningún tipo de cultivo.