La Comisión de Evaluación Ambiental de Magallanes aprobó, por unanimidad, la Declaración de Impacto Ambiental del proyecto “Nueva Planta de Cervecería Austral”, que apunta a aumentar la capacidad productiva de la compañía en Punta Arenas e incorporar nuevas tecnologías para la optimización de sus procesos.

En los últimos días, el Servicio de Evaluación Ambiental había recomendado aprobar íntegramente la nueva planta. La autorización marca un nuevo hito en este proyecto, que se ejecutará en tres fases y permitirá a la compañía dar respuesta a la creciente demanda a nivel nacional.

El gerente general de Cervecería Austral, Felipe Covarrubias, explicó que una vez concluida la tramitación “podremos dar inicio a la construcción de este nuevo centro productivo, el que sin duda será un aporte al crecimiento y desarrollo para la región, ya que permitirá potenciar Magallanes como denominación de origen y llevar a la Patagonia al mundo a través de exportaciones”.

El nuevo proyecto considera además la incorporación de un restaurant.

La nueva planta

El proyecto tiene por objeto localizar una nueva planta en el sector rural de Guayrabo, en el kilómetro 18 sur de la Ruta 9 a 10 Km de la localidad de Agua Fresca, con el propósito de aumentar su capacidad productiva e incorporar nuevas tecnologías para la optimización de sus procesos.

Específicamente, la empresa proyecta la construcción de una nueva planta para ampliar sus volúmenes de producción y optimizar la infraestructura existente.

Sustentabilidad

Con el objetivo de renovar su producción de latas y lograr una fabricación más sustentable con el medio ambiente, la empresa comunicó que durante julio comenzará a operar en su planta de Punta Arenas una nueva máquina llenadora y selladora, la que tiene capacidad de producir seis mil latas por hora.

Esta inversión en tecnología permitirá también a Cervecería Austral seguir avanzando en sustentabilidad y eficiencia, ya que el equipamiento contribuirá a disminuir el consumo de energía y de emisión de CO2.

“Esta máquina nos permitirá continuar robusteciendo unos de nuestros pilares fundamentales: la innovación y nuevas tecnologías en la implementación de los procesos productivos. Además, nos dará acceso a una elaboración ligada al cuidado del medioambiente, y seguir entregando más variedad de productos con la alta calidad que siempre ha caracterizado a la tradicional cervecería que somos”, declaró el gerente general de la empresa.

Profundamente magallánica

En 1896 José Fischer, maestro cervecero alemán, llegó a Punta Arenas con el objetivo de instalar la primera planta cervecera del país. Con este sueño en mente, fundó “Cervecería La Patagona”, conocida actualmente como Cervecería Austral.

En la actualidad, la compañía no solo es reconocida por la calidad de su producto, sino que también se ha convertido en un símbolo para la ciudad y la región.

Actualmente Cervecería Austral cuenta con 9 variedades: Lager, Calafate, Patagona 508, Yagán, Torres del Paine, Ruibarbo, 1520 y su último lanzamiento: Patagonia “Red Lager” y “Hoppy Lager”.