La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) publicó sus primeras previsiones para 2025, las cuales muestran un panorama negativo para la industria del vino chileno. La OIV indicó que la producción de vino en Chile sufrió un descenso del 10% en 2025, alcanzando solo 8,4 millones de hectolitros.

Esta cifra representa un 26% menos que la media de los últimos cinco años. El organismo subrayó que este es el cuarto año consecutivo en que la producción de vino chileno cae, y vinculó esta tendencia a la escasez de agua y la fuerte variabilidad climática. Específicamente, en 2025 el principal problema fueron las intensas olas de calor registradas en enero y febrero.

Panorama en Sudamérica y el Mundo

Chile contrasta con otros países de la región:

• Argentina: Se mantiene como el mayor productor de Sudamérica con 10,7 millones de hectolitros, un volumen similar al de 2024.

• Brasil: Su producción se disparó un 38% respecto al año pasado, alcanzando 2,9 millones de hectolitros.

En cuanto a otros grandes productores del hemisferio sur, Sudáfrica subió un 16% interanual (8,8 millones de hectolitros) y Australia creció un 2% (11,6 millones de hectolitros).

Producción Mundial 

La OIV proyectó que la producción mundial de vino este año crecerá un 3% respecto a 2024, aunque se mantendrá a un nivel históricamente bajo debido a las malas cosechas en países clave de Europa. El organismo calcula una producción total de unos 232 millones de hectolitros, un 7% menos que la media quinquenal.

• Italia: Se consolida como el principal productor mundial con 47,4 millones de hectolitros, un 8% más que en 2024.

• Francia: Sufrió una baja significativa, quedándose en 35,9 millones de hectolitros, un 16% menos que su media quinquenal, a causa del calor extremo y la sequía.