Por cuarto año consecutivo, la ciudad de Puerto Madryn realizará, del 5 al 10 de septiembre, el evento que reúne lo más destacado de la cocina regional, con invitados especiales y un circuito gastronómico que ofrecerá distintos platos hechos con productos locales Con la gastronomía como protagonista, “Madryn al Plato” se realizará por cuarta vez en la ciudad, organizado por la Secretaría de Turismo, Ahrcoba, y con Gustavo Rapretti como asesor gastronómico. Contará con el auspicio exclusivo de la Bodega Familia Zuccardi, como así también de la Asociación de Agencias de Viajes y Turismo de la Península de Valdés y numerosos hoteles, restaurantes y proveedores locales.
“Madryn al Plato” contará con la participación de los reconocidos chef Takehiro Ohno y Ezequiel Gallardo. Ohno dará una clase magistral de cocina; mientras que Ezequiel Gallardo –junto a Gustavo Rapretti y el chef que ganó el primer lugar en la edición de 2010- tendrán a su cargo la cena del cierre. Por su parte, Bodegas Zuccardi ofrecerá a los asistentes la posibilidad de disfrutar de una buena copa de vino mientras degustan los platos. En este contexto, se realizarán degustaciones y capacitaciones a cargo de la misma bodega.
El evento propone difundir la cocina y los productos regionales -tales como el pescado, los mariscos y el cordero-, a la vez que intentará promocionar el destino e incrementar el flujo turístico en la temporada baja de ballenas, colaborando con la capacitación y la formación contínua del sector gastronómico. Pretenderá, además, producir acciones que generen el interés y la participación de la comunidad, el desarrollo de la cocina local y la estimulación de la creatividad y el uso de productos regionales.