
Planificar las colaciones saludables de sus hijos, privilegiando productos bajos en grasas saturadas, azúcar y sodio, es una de las recomendaciones que realizaron a los padres y apoderados al inicio del año escolar el seremi de Salud, Sergio Ruiz Mella, y la encargada de la Unidad de Gestión Nutricional, María Soledad González. Los profesionales explicaron que las colaciones saludables son preparaciones que se consumen entre comidas y que incorporan alimentos naturales o elaborados tales como lácteos, frutas, verduras y cereales. Aclararon que las colaciones no reemplazan las comidas principales y que es fundamental que los niños y niñas ingieran un buen desayuno. Por lo mismo recordaron que el estudio que en 2010 efectuó Salud (a través de la Umag), sobre el Estado Nutricional de los Niños de 1º y 4º básico evidenció que la prevalencia de obesidad en los niños de 1º básico es del 25,7% y en los de 4º de un 27,8% en la región.