
Mientras que en relación a la apertura del barrio gastronómico aseguró que se fortalecieron las normas de higiene para la reapertura de los restaurantes. “Cada restaurantes que quiera abrir tiene que pasar por la inspección de salud”, dijo la máxima autoridad regional.
Argumentó que esto se debe a que dada la gran cantidad de residuos, hay una gran cantidad de regulaciones que deben cumplir, “que tienen que ver con la limpieza y la higienización de locales, el local puede estar limpio pero hay que aplicar limpiezas especiales y eso es la función de la seremi de salud, que ha estado cumpliendo en cada uno de estos y le da la autorización de apertura. Cualquier local que abra sin este permiso va a ser clausurado inmediatamente”, afirmó.