Conocer la experiencia española en la promoción del consumo de pescados y sus canales de comercialización es uno de los objetivos de la visita oficial que está realizando el Subsecretario de Pesca, Pablo Galilea, a Madrid y Barcelona durante esta semana. “Creemos que Chile puede implementar exitosamente campañas de promoción para aumentar el consumo de pescados y mariscos, siguiendo el ejemplo de países como España. Nuestra idea es crear un consorcio público-privado que reúna a pescadores artesanales, industriales y acuicultores que, en conjunto con el sector público, puedan contar con recursos para promover un aumento del consumo doméstico de nuestros productos del mar” sostuvo la autoridad pesquera.
En este contexto, la experiencia española podría ser muy útil para Chile, aseguró Galilea, pues es uno de los mayores consumidores de productos del mar a nivel mundial y tiene una larga tradición en la ejecución de campañas que incentivan el consumo de pescado en toda la población, especialmente en los niños.
Con respecto a los beneficios que traería un aumento del consumo – que actualmente en Chile roza los 7 kilos per cápita- el Subsecretario de Pesca sostuvo que “existen muchos recursos pesqueros que podrían tener una mayor demanda en el mercado interno, lo que significa mejorar la rentabilidad y diversificar la oferta de la canasta de productos, particularmente de los pescadores artesanales que hoy representan el 50 por ciento de los desembarques pesqueros chilenos”.