Toda la comunidad está invitada a ser parte de la segunda versión del Concurso Gastronómico y Degustación “Nuestro Mar”, organizado por la Dirección Zonal de Pesca, que se realizará mañana viernes 31 de agosto en el Salón Selknam del Hotel Cabo de Hornos, desde las 12 hasta las 16 horas. Más de 40 recetas elaboradas con productos del mar darán vida a este evento y los asistentes podrán degustarlos para elegir “El plato favorito del público”. Además, un jurado especial premiará al primer, segundo y tercer lugar de las categorías platos fríos y calientes, respectivamente.
La Asociación Gremial de Productores de Salmón y Trucha de Magallanes (APSTM) estará presente junto a Patagonia Chefs, en un stand que contará con una amplia gama de preparaciones de salmón y trucha, para el deleite de los paladares magallánicos. Dicha organización está compuesta por 15 integrantes del mundo gastronómico regional, entre ellos, chefs y propietarios de restoranes, empresas de banquetería, hoteles y docentes del área; bajo la tutela de la municipalidad de Punta Arenas.
Durante el evento se presentará un libro con las recetas que participaron el año pasado, iniciativa que se pretende replicar con los participantes de esta versión.
La actividad cuenta con el patrocinio de la APSTM, Nova Austral S.A., Skysal, municipalidad de Punta Arenas, Sernapesca, la Seremi de Salud, Seremi de Economía, el Instituto de Fomento Pesquero (Ifop), la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), Planta Hanamar, Cequa, Pesquera y Conservera Isla Lenox, y el Hotel Cabo de Hornos.