Inspectores del Departamento de Acción Sanitaria de la Secretaría Ministerial de Salud fiscalizaron el fin de semana 63 locales o puntos de ventas, los cuales en su mayoría cumplían con la normativa sanitaria, tanto en El Festival de la Esquila de Villa Tehuelche como el Festival Costumbrista de Chiloé. Producto de las inspecciones, la autoridad sanitaria inició un sumario a uno de los locatarios de la muestra costumbrista por no contar con su permiso sanitario. El jefe subrogante del Departamento de Acción Sanitaria de la seremi, doctor Sergio Pérez, señaló que este local no cumplía con las medidas sanitarias y de seguridad establecida para estos efectos. Por lo anterior, se prohibió el funcionamiento del local hasta que los responsables subsanaran todas las deficiencias sanitarias y realizaran los trámites correspondientes para obtener su permiso.
El trabajo de Salud permitió reducir las posibilidades de intoxicaciones alimentarias entre los asistentes a estas tradicionales muestras, destacó Pérez.