“Eso fue una bofetada a la gente humilde”, sentenció el profesional que el lunes participó en el Día de la cocina chilena. El recetario que el domingo presentó el ministro Joaquín Lavín para que las familias de escasos recursos preparen un almuerzo por sólo $2 mil, fue criticado por el chef Guillermo Rodríguez, presidente del capítulo chileno Les Toques Blanches y dueño del Espacio Gastronómico, en el Barrio Italia.
Uno de los platos que propone es “porotos sin riendas” o un “chupe de repollo”.
“Que cuatro personas coman con $2 mil es imposible. Hacer un recetario como iniciativa es buena, pero para eso hay que armar políticas públicas, donde nos unamos para decir de qué manera hacemos un recetario donde estén los chefs, el Estado y gente que entienda el tema; y que no sea algo al voleo” dijo.
“Eso fue una bofetada a la gente humilde”, sentenció el profesional que el lunes participó en el Día de la cocina chilena, celebrado en Santiago. “Esperamos que a partir de esta polémica tengamos un ministerio que se preocupe de la alimentación de los chilenos, y no hacer esfuerzo al voleo, porque esto fue pésimo”, añadió.
El “#recetariodeLavín” es desde el domingo uno de los temas más comentados en Twitter. De hecho, los tuiteros han festinado con la idea y con memes se han burlado de su iniciativa.