Un recordatorio a las personas que se instalen con puestos de comida en futuros eventos, a cumplir la normativa sanitaria establecida, formuló la secretaría regional ministerial de Salud, con la finalidad de que la población pueda consumir alimentos en forma segura y así se eviten intoxicaciones alimentarias. A propósito de esto, profesionales de Acción Sanitaria fiscalizaron durante el fin de semana recién pasado más de 60 puestos de preparación y venta de comida en la vía pública, con motivo de la celebración del Carnaval de Invierno.
La seremi de Salud, María Isabel Iduya, informó que esta labor estuvo a cargo de ocho profesionales e inspectores de la autoridad sanitaria quienes recorrieron los diversos puestos de venta. Durante las inspecciones se constataron deficiencias menores, las que fueron subsanadas durante la misma jornada, por lo que no fue necesario iniciar sumarios sanitarios.