Durante la gira realizada por directores de servicios del agro y del seremi de Agricultura, Manuel Bitsch, a la Provincia de Tierra del Fuego, la comitiva concretó visitas informativas a frigoríficos de la zona. El objetivo fue observar cómo están operando estas plantas faenadoras y conocer la opinión de sus administradores, respecto de la labor que desarrollan los servicios del agro, dentro del ámbito de estas empresas.
Las autoridades aprovecharon la instancia para entregar detalles respecto a la función que deben desempeñar los funcionarios del SAG al interior de estas plantas, cuyas principales actividades son efectuar la inspección sanitaria de las reses de abasto, verificar los sistemas de aseguramiento de calidad y fiscalizar los cuerpos legales que regulan el funcionamiento de mataderos y plantas frigoríficas entre otras.
Las reuniones efectuadas con los empresarios de ambas industrias permitieron constatar que no existen mayores problemas operativos o administrativos; sin embargo, señalaron algunas situaciones puntuales y que afectarían negativamente sus costos de producción.
En relación a esto, Eduardo Tafra, del frigorífico Swanhouse, destacó que entre estas dificultades se presenta la obligatoriedad de tipificar las carnes bovinas, proceso que implica llevar a un certificador desde Punta Arenas, cada vez que se realiza una faena.
Por su parte, Jorge Oyarzún, de Frigorífico Koba de Porvenir, matadero para autoconsumo -que sólo puede comercializar carnes dentro de la comuna- y cuyas edificaciones son de propiedad de la Municipalidad de Porvenir, sugirió que para poder realizar inversiones que permitan mejorar la infraestructura y equipamiento, la municipalidad debiera vender el inmueble, lo que permitiría ampliar y mejorar el nivel tecnológico de la planta actual.