“Hasta ahora hay un local con prohibición de funcionamiento y dos sumarios sanitarios”, dijo la seremi de Salud. En el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias y debido al importante aumento del consumo que se produce durante estas celebraciones, la seremi de Salud, María Isabel Iduya, anunció que se intensificarán las fiscalizaciones tanto en locales establecidos como en puestos ambulantes.

De acuerdo a lo informado por la autoridad sanitaria, las inspecciones consideran primordialmente los siguientes ámbitos de acción: carnicerías, locales de fabricación de empanadas y recintos de preparación y ventas de alimentos como fondas y ramadas, además de puesto ambulantes.

En cuanto a las carnicerías, son 76 las que se encuentran registradas por la autoridad sanitaria, y unas 15 fábricas de empanadas, sin contar las panaderías que preparan esta tradicional receta.

Agregó que hasta el momento las fiscalizaciones comenzaron la semana pasada.