Según informó la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), perteneciente al Ministerio de Agricultura, las exportaciones de carne ovina crecieron en un 251% en la última década, sumando el año pasado casi US$ 24 millones.
Además, las cifras subieron levemente el primer cuatrimestre de 2009, con un alza del 7% respecto de igual período del año anterior. Con la idea de mantener esta tendencia, la FIA confirmó 44 iniciativas destinadas a fomentar la innovación en el rubro y, con ello, aumentar su valor agregado.
Las líneas de trabajo se han concentrado en Gestión, Agroindustria y Tecnología de los Alimentos; Calidad; Comercialización; Manejo Productivo; Reproducción Animal y Propagación Vegetal. También se ha apoyado las áreas de Alimentación y Nutrición Animal; Biotecnología, Diversificación; Información, Sustentabilidad y Producción Limpia.