A dos semanas de Navidad todo el mundo ya anda revolucionado comprando regalos y pensando en qué preparar para la cena de Noche Buena. Es así como surge la siguiente interrogante  ¿qué es lo que mayoritariamente consumen las familias magallánicas en estas fechas? La respuesta más obvia aparte de las papas y las ensaladas suelen ser  las carnes, ya sean blancas como el pollo o el pavo (en menor medida), y las rojas mayoritariamente como el cordero fresco de temporada. Este año,  el bolsillo de los magallánicos deberá sufrir un poco más ya que su precio bordeará los $ 32.000.
Darío Oyarzo, carnicero de “Carnes Natales”, expresó que el alza en los precios, respecto del año anterior, se debe fundamentalmente a que la producción de corderos se vio afectada por las condiciones climáticas adversas. “La escarcha, la nieve, en octubre seguía nevando y los corderos están muy chicos o bajo peso entre los 10 y 12 kilos. De hecho, los frigoríficos no han podido iniciar todavía los faenamientos por lo mismo. El local tiene pedido 280 corderos para la venta, porque como es nuestro primer año queremos ver como nos va”, expresó.
Por su parte, Ariel Villarroel de la Carnicería “Villa Olvido” indicó que lo que más se comercializa en esta época es el cordero. “Se venden entre 800 y 900 corderos en dos días. Nosotros normalmente traemos 1.500 animales y para Año Nuevo se repite la misma historia. De ahí se compran 1.000 para tener congelados durante el año,  porque después se acaba la temporada. La gente normalmente los compra enteros o incluso de a dos. Su precio este año va a oscilar entre los $ 29.000 y
$ 30.000, porque se está exportando la mayoría de la producción. Capaz que en un tiempo más comer cordero sea igual que comer centolla”, manifestó.