Un total de seis muestras de pajarete elaboradas por pequeños productores del valle del Huasco, fueron degustadas en un concurso internacional para evaluar sus características enológicas y, de esta forma, determinar los grados de avance en su elaboración. Estos microempresarios forman parte de un Programa de Innovación Territorial (PIT) que cuenta con el cofinanciamiento del Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
La actividad, que se realizó en forma privada en Santiago, se insertó en el concurso internacional Catad´Or Grand Hyatt, un certamen con 15 años de trayectoria y considerado el más importante del vino chileno. Este se efectúa según las normas de la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vinos y Espirituosos.
Las muestras de pajarete fueron elaboradas por dos productores asociados al PIT "Mejoramiento de la competitividad de los sistemas agrícolas del Valle del Huasco", ejecutado desde 2008 por la Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural-Codesser Atacama, junto al Programa Territorial Integrado-PTI Huasco y la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.
Este programa quiere eliminar brechas en las cadenas productivas de las principales especies cultivadas en la zona (hortalizas y olivos) y en una industria tradicional en la zona: la del pajarete (vino dulce). La producción de esta bebida alcanza los 35 mil litros anuales, pero su potencial se estima en 500 mil litros.