El examen epidemiológico realizado por profesionales de la seremi de Salud para determinar los factores desencadenantes de una intoxicación colectiva, que se presentó el fin de semana del Carnaval de Invierno en Punta Arenas, determinó que existiría presencia de Salmonella en la mayonesa que consumieron los afectados.
El expendio de alimentos responsable de este fenómeno, corresponde -una vez más- a la sandwichería Goldito’s, en su sucursal ubicada en avenida España.
Producto de esta intoxicación, 11 personas llegaron de urgencia al hospital regional, pero según los datos entregados por la máxima autoridad sanitaria de Magallanes, María Isabel Iduya, el número de personas que enfermaron por la ingesta de estos productos asciende a 16. En este contexto, el encargado de la Unidad de Alimentos, Alex Lucero, destacó, que a pesar de realizar continuos muestreos en los huevos regionales y traídos de otras partes, es recomendable no consumir mayonesa casera, por el peligro que representa para la salud. Por el momento, el local continúa atendiendo a su clientela ya que se dio cumplimiento a la normativa vigente establecida por el Minsal y se dejó de trabajar con el producto en cuestión.