Las Fiestas Patrias se acercan a pasos agigantados, y con ellas también una serie de actividades que el municipio de Punta Arenas tiene programadas para recibir de la mejor forma las festividades, en las que la comunidad magallánica juega un papel preponderante. Es por esto que se está convocando a la ciudadanía a participar del tradicional “Concurso la Mejor Empanada Criolla”, que se realizará el viernes 14 de septiembre, en la Plaza de Armas de nuestra ciudad, frente al municipio local.
La mejor empanada
Sin lugar a dudas una de las actividades más sabrosas y concurridas es el concurso de “La Mejor Empanada Criolla”, que se realizará el viernes 14 a las 11:30 hrs, en la vereda sur, a las afueras del municipio y podrán participar personas naturales, damas o varones quienes deberán inscribirse en el Edificio Consistorial, 2º piso, ubicado en Plaza Muñoz Gamero 747 o bien al email: [email protected] . Las inscripciones se recibirán hasta hoy a las 17:00 horas, impostergablemente.
Las o los participantes deberán elaborar y freír empanadas a la vista del público y jurado, debiendo preparar un mínimo de 12 unidades, y el municipio le proporcionará mesones para el mejor desempeño de su trabajo.
Las bases señalan, que se permitirá a los participantes “que tanto la masa como el pino sean preparadas con anterioridad”, no obstante, la elaboración y fritura deberá efectuarse en el lugar señalado, por ello deben contar con artefactos para el fuego, manteles, utensilios, envases para el aceite reciclado, bolsas para los residuos, etc.
Cada participante deberá disponer de una receta escrita de los ingredientes utilizados, tanto para la preparación del pino como de la masa, la que estará a disposición del jurado. Este último será elegido por una comisión especial, y tendrá por misión degustar las empanadas para luego asignar un primer lugar que obtendrá la suma de $ 200.000.- (doscientos mil pesos); un segundo lugar, que recibirá como premio $100.000.- y un tercer lugar que recibirá la suma de $ 50.000.-
Una vez terminada la degustación del jurado para elegir la “Mejor Empanada Criolla” para estas Fiestas Patrias, las restantes elaboradas por los participantes de este concurso se servirán al público.